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如何挑选好牛肉？

 火 [复制链接]
土豆炒腩肉

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精华

1005

勤劳值

级别：小学三年级

发表于 2022-10-27 11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自：广西
前几天早上路过水果市场旁的牛肉店，看样子没开多久的。牛肉46.8一斤，我问她哪种牛肉炒出来嫩，那个女人说这些牛肉都是嫩的，都可以，于是我就随手买了30几块钱的。
中午就小炒牛肉，结果我牙齿那么好都咬不动，我老公更好笑，两只手扯也扯不烂牛肉，结果我挨他说了，不知道买的啥牛肉，牛肉干都比这个强。结果全部倒掉了。
我也不知道这家牛肉是怎么回事，真是浪费30几块钱。

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啊洛锅

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精华

1万

勤劳值

级别：初中一年级

发表于 2022-10-27 11:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
某隆50几闷一斤
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G快乐

1万

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精华

2万

勤劳值

级别：大学四年级

发表于 2022-10-27 11:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
处理方法不对
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雪无声……

27

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精华

1055

勤劳值

级别：小学三年级

发表于 2022-10-27 12:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
老牛
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土豆炒腩肉
估计是哦，我真的咬不动，吃一块直接吞的。  详情 回复 发表于 2022-10-27 12:46
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IDesign

1624

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精华

1万

勤劳值

级别：初中一年级

发表于 2022-10-27 12:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
烹饪和刀工问题
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土豆炒腩肉
不是，以前都是这样炒的，我今天中午也是小炒牛肉，完全没问题啊！  详情 回复 发表于 2022-10-27 12:44
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土豆炒腩肉

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精华

1005

勤劳值

级别：小学三年级

 楼主| 发表于 2022-10-27 12:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
IDesign 发表于 2022-10-27 12:43
烹饪和刀工问题

不是，以前都是这样炒的，我今天中午也是小炒牛肉，完全没问题啊！
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土豆炒腩肉

74

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精华

1005

勤劳值

级别：小学三年级

 楼主| 发表于 2022-10-27 12:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
雪无声…… 发表于 2022-10-27 12:39
老牛

估计是哦，我真的咬不动，吃一块直接吞的。
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旺崽

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精华

2万

勤劳值

级别：高中一年级

发表于 2022-10-27 12:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自：中国
筋膜比较多的，不过会贵一点，炒好了会有一种Q弹爽脆的口感。我经常去买那家普通的卖55，筋膜多的卖60,牛肉切得薄买半斤就能炒出一碟
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土豆炒腩肉
是的，我也是每次买20多块钱就够两个人吃了。我那天是去那边吃早餐刚刚隔壁就是卖牛肉的，顺便买一点，没有贪图便宜的意思。  详情 回复 发表于 2022-10-27 12:51
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土豆炒腩肉

74

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精华

1005

勤劳值

级别：小学三年级

 楼主| 发表于 2022-10-27 12:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
旺崽 发表于 2022-10-27 12:48
筋膜比较多的，不过会贵一点，炒好了会有一种Q弹爽脆的口感。我经常去买那家普通的卖55，筋膜多的卖60,牛肉切得薄买半斤就能炒出一碟

是的，我也是每次买20多块钱就够两个人吃了。我那天是去那边吃早餐刚刚隔壁就是卖牛肉的，顺便买一点，没有贪图便宜的意思。
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lizhicoolai

1614

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精华

1万

勤劳值

级别：初中二年级

发表于 2022-10-27 12:52 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
不懂煮，只懂吃
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土豆炒腩肉
我懂煮懂吃，就是不懂买  详情 回复 发表于 2022-10-27 12:53
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土豆炒腩肉

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精华

1005

勤劳值

级别：小学三年级

 楼主| 发表于 2022-10-27 12:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
lizhicoolai 发表于 2022-10-27 12:52
不懂煮，只懂吃

我懂煮懂吃，就是不懂买
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哝队样

1万

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精华

14万

勤劳值

级别：大学四年级

发表于 2022-10-27 15:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
好久没有吃牛肉了。既没有钱也咬不动。
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LYX52813

3295

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精华

2万

勤劳值

级别：高中一年级

发表于 2022-10-27 20:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
拿去退了，不然就举报摊位
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土豆炒腩肉
煮熟了也不好意思退，反正我再也不会去那家买了。  详情 回复 发表于 2022-10-27 20:12
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丑笑鸭

663

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精华

3万

勤劳值

级别：初中三年级

发表于 2022-10-27 20:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
超市买得不行
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土豆炒腩肉

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精华

1005

勤劳值

级别：小学三年级

 楼主| 发表于 2022-10-27 20:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自：广西
LYX52813 发表于 2022-10-27 20:05
拿去退了，不然就举报摊位

煮熟了也不好意思退，反正我再也不会去那家买了。
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