本帖最后由 贵港潮生活 于 2018-4-8 10:18 编辑
每个城市总有一些小店 它们往往伫立在城市的一角 毫不起眼 却如酒香陈 地标：解放路农业银行对面 没有店面，没有店名，只号称——油条王 本期主角 【摊名】：油条王 【地址】：解放路农业银行对面 【营业时间】：晚上9点半—卖完就收摊 【热销美食】：豆浆、油条 贵港早餐卖豆浆油条的多不胜数 但是作宵夜的豆浆油条 就只有这家了！ 解放路边上都会开不少宵夜摊，但能坚持常年经营下去的店却非常少。在三合市场附近这里，就有这么一个摊子，从2012年开始做豆浆油条至今，6年如一日，在深夜里温暖了无数贵港人的胃。
油条2块、豆浆2块、烧饼2块、麻球2块......在外面吃宵夜这个价位吃到料这么实在的食物真的是很难得，而且吃起来有一种归属感。 九点后就开摊，工作台和小推车是一体的，做油条和豆浆也并不需要太大的空间，老板一边做油条，老板娘一边卖油条。 全透明的“厨房”直面每一位顾客，老板做油条的手法和用料，你能看得清清楚楚。老师傅教的手艺，加上有了一点自己的门道，揉面的手法、力度，都是在每一天的实操过程中琢磨出来的。 老板改良后的油条，吃起来更加地脆和蓬松。看着一条条白色的面团，缓缓滑入滚烫的油锅中，慢慢膨胀、长大，待捞起时已遍体金黄。 一想到它泡在豆浆里的那股香气，内心就一阵狂喜。 那我用微信付款，（滴）付了，老板看一下 好，得了 油条王是一对夫妻在经营，自然与时俱进，扫码收款在老板娘快速剪油条的时候就能同时进行。 豆浆天生离不开油条，这样一份充满人间烟火气的豆浆油条瞬间就能撞进我们心里最柔软的角落，绝配~ 作为20几年的豆浆油条爱好者，每次标配都是两杯豆浆配一份油条，一杯纯喝，一杯用来浸油条。 潮小妹爱上这里的豆浆，是因为它喝起来不仅有豆子浓郁的香气、甜度适中，连喝几大口进去喉咙还有种润滑的感觉，很舒服。 一碗豆浆看似稀松平常，但却是花了不少心思的，不管你冬天来还是夏天来，这里的豆浆都是热的。老板说，喝到肚子里的必须要是温热的。 吃油条也要有仪式感。首先要吃几块原汁原味的油条，新鲜现炸的油条外层很是酥脆，内里柔软而有空气感，一口下去咔呲咔呲。 谁不喜欢来上一杯豆浆专门蘸油条吃呢？ 这才是潮小妹最爱的吃法，油条没进去2秒后再吃，豆浆油条的香味口感都在升级，豆浆渗透到每一个油条的气孔，口感绵密软韧，这个组合的味道很熟悉。 潮小妹觉得这样吃就真的不上火了，难道大家不觉得吗？  老板每天中午就要去购买新鲜的食材，准备好面团让它发酵，不会太多刚好够一天的生意，而老板娘便负责磨豆浆，每天都会分配好各自该做什么。 这样的日子让夫妻俩觉得很满足，用自己的方式过着属于自己的生活。 而今，下夜班路上经过的油条王，也成了人们白天工作生活中所受到的那些委屈和疲惫的安抚之地。 豆浆配油条，简单而实在的味道 陪伴我们走过每个宵夜的瞬间
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发表于 2018-4-8 10:09
置顶卡
变色卡
千斤顶
都不需要的
还真没试过这样子吃油条呢