那些火锅店直击了你的味蕾呢？！ 因此，作为热心的活雷锋 潮小妹实地探测加精心挑选了一些火锅店！ 绝对满足你挑剔的口味 吃过10家以上的算你牛哦！ 和广大吃货一起分享！
敞开肚皮！大开吃戒！
吃完墙都不扶！就服它们！ 贵港人吃牛肉，不好不吃！还要专挑最为刁钻的部位，三花趾、五花趾、嫩肉、雪花、吊龙、匙柄、脖仁……为的就是那一口刚刚好的感觉。
精选川贵一带小黄牛，3-4岁的小黄牛肉是上乘好肉。
牛骨靓汤是牛肉火锅的灵魂，厨师每天甄选牛筒骨。大火煮开，中间不断火，转文火精心熬制4小时。整个过程不添加鸡精、味精调味。 牛肉火锅的每一块肉都有它的脾气，严格掌控时间才能保证最佳口感。雪花、嫩肉、匙皮、匙皮、三花腱、肥拼、胸口朥、吊龙等，一只牛分解出20+种牛肉。
重庆潮火锅
一锅超正点の海鲜蒸锅火锅，蒸出诱人的鲜美滋味，红遍贵港市区内外。
万万没想到，肉粽也会成为一道菜品，潮小妹还是第一次见~咸水棕吸收了焖牛腩的汁水，简直了~你以为会很奇怪，但品尝过后才知道，味道出乎意外的香浓。
羊蹄焖得红亮浓香、板栗绵软糯香，一口口的满是胶原蛋白，吃在嘴里根本就停不下来。板栗此时作为配菜一点都不低调，金黄金黄的颗颗板栗，煮得很pong~裹上一层粘稠的羊蹄汁，口感更是加分~
果酒均经过果肉发酵自酿而成，玫瑰花、桃花、杨梅、桑葚...几十种口味果酒，度数均为10°左右度，果酒入口略甜不醉却能让人微醺。
开火后不断加热，泡着泡着，HelloKitty就变成了老火锅！
九宫格可以说是重庆火锅的招牌，牛油、辣椒、花椒、豆瓣酱等调料放在锅中，吃到你额头冒汗直呼爽！
绿肥红瘦的青椒锅底，令人口水漫在唇齿间，却又难以抉择。颠覆了传统牛油锅火辣的红色，捞起小勺沉在锅底的鲜藤椒，颗粒饱满，不油不腻，辣而不燥，还带有清香味。
渝州特级毛肚
开心三丸拼
渝州烤鱼以特殊的制作工艺，并结合《本草纲目》采用八角，桂皮，草果，沙姜等二十多种天然中药秘制而成。 地址：港北区七里桥路88号渝州十里香（贵县人家旁边）
肉飘香，菜爽口。这锅底就如店家一样，内敛低调却源远流长。牛油+花椒+辣椒+高汤+秘制香料，在铁锅中慢慢融化沸腾。混合了各种香味扑面而来，这种感觉简直太棒了！ 雪花肥牛的纹理之美，肉片之大，刚好适合做成华丽的裙摆，既美丽又馋人~~ 懂肉的人一定会爱上这款极品肥牛，这么大片，是极其考验切肉师傅的刀功的，需要熟练地按照纹理切肉才能不破坏肉的口感，牛肉紧紧的贴在盘子上，肉质绝对没话说，裹上牛油汤汁，放入口中后牛肉的充实爽滑感瞬间爆炸，令人回味无穷。 金汤酸菜鱼，鱼肉的鲜嫩，搭配着酸菜的酸爽，沐浴在满满都是精华的金汤内。这感觉才酸爽！才够味！除了火锅，乡水源还有广式早茶，上百种美点选择。
点了一份鸳鸯锅，老板娘默默地说“鸳鸯锅是四川人对火锅最大的容忍度”我还能说什么，我是贵港人当然还是愉快的撸串啦~
目前成都超火的小郡肝，也是百味记的招牌串串，脆度足够饱满，感觉咬一个整排牙都会被弹到~有些还能吃到混着锅底的爆浆感！！
地址：港北区中山北路维多利亚广场博白大排档往里走20米
饭市+宵夜，一家走心又走胃的撸串之地。红油锅底采用纯正的牛油＋猪骨熬制高汤，一次性锅底！厚重浓郁的牛油香配上原汁原味的高汤让串串的口感“蹭蹭蹭”上涨！
泡椒牛肉、香菜牛肉、韭黄牛肉、秘制排骨、美容猪皮等等等...非常多的串串串串串串... 这里的牛肉串串，一口一个十分霸道。在红油锅里走一遭后，不仅不呛喉，反而还有股淡淡的清香。
餐厅采用一人一锅分餐形式，吃得放心吃相也文雅，上一锅喜欢的汤底，鲜美诱人的食材，搭配最带感的蘸料，进行一场无底线的自助火锅模式，简直完美到无懈可击。
品种繁多，鱼肉、猪肠、鸡肉……总有一种适合你，而且店家也是很用心为顾客服务，很多食材在前一批客人选得差不多的时候及时补充。
这里对天秤座十分不仁慈，从传统的火锅硬菜到新颖菜品，多达60+种。屠宰场鲜毛肚、泰国深海嫩鱼、千层肚、鸭肠、重庆方竹笋鲜、无骨鸭掌、鱼头、撒尿牛丸……让你选到走火入魔。
俗话说无毛肚不火锅，毛肚是重庆火锅必点必吃必不可少的一部分！重庆火锅永远是第一口毛肚最销魂！
泰国深海嫩鱼，光听名字就晓得特别精品，店家选用泰国进口的深海鱼，纯天然野生环境下生长，是无污染低脂肪高蛋白的绿色食品。
菜品在翻滚的汤水中渐渐入味，没错，这就是火锅串串，来自重庆的火锅串串——火花火锅串串。
火锅串串，一种用竹签串穿起少量食材，并将其放入火锅中现煮现吃的小吃，吃起来辣中带温，蘸着汤汁的味道，相比起传统的火锅，撸起来更有一种温文尔雅的感觉。
一次性全新油料包，火锅串串最要紧的就是锅底！老板承诺一次性使用锅底，每一个锅标配3斤牛油！红油锅底料全从成都打飞的过来！良心到飞起啊~ 90多种菜品随便选，一眼看过去全是爱吃的，一根一根签子一盘盘菜让选择困难症无从下手！ 串串全部按竹签数量计算，吃完算签，一根竹签7毛，不论荤素！！！人手几百串抓起来不带虚的。
成分绝密！由总公司发放，至今为止，秘方只有一个人知道！调料区是没有的，要自己单点！独一无二的口味：脆、香、辣！跟串串是绝配！没有之一！
淘汰郎
淘汰郎覆盖贵港全城，订完餐，只需一局农药的时间，送餐员就能拎着火锅套餐按响你家的门铃。两个满满当当的箱子装着锅具、锅底、配料、洗净切好的火锅食材，港真，看着这些，潮小妹就能自吞3斤口水！
锅底是火锅的灵魂，淘汰郎的锅底有老重庆牛油麻辣锅、老四川清油麻辣锅、高汤浓香番茄锅、印度激情椒麻锅、浓香牛大骨汤锅、云南野生菌汤锅等，口味多样，任君挑选，选择困难症患者下单时可能会病情加重。
印象瑶乡油茶馆
印象瑶乡油茶馆是一家集地道恭城油茶、火锅和瑶乡风味的私房菜馆，是朋友聚会家庭宴客的好去处。
喝着油茶，那褐色的茶水、微黄的炒米、翠绿的葱花、红色的酸辣椒、三五粒作点辍用的花生，还有那香气袭人的味道...点两三道瑶乡美食，聊着奇闻异事，这才算得上是真正意义上的快活人生！！
石龙人家土菜馆
石龙人家隆重推出冬瓜盅火锅套餐，整只土鸡 、手打肉丸 新鲜走地鸡，5分钟即可开吃~浓汤更带出了鸡肉的鲜味，肉质紧致滑嫩，大口吃肉也不会感觉油腻！手打肉丸，弹性十足。一口闷一个，简直无法抗拒。
吃大闸蟹的最佳季节遇上土鸡的结合，当蟹同鸡肉一齐焖的时候，长时间的文火慢炖，神奇的“化学”反应又再出现了，鲜味而不失其本味，鸡蟹配搭的鲜味几乎无人能敌！
东江海鲜大排档
老友味非常地道。最让我惊喜的是它的鱼肉，鱼肉非常地鲜嫩、滑溜溜，就像小婴儿的皮肤一样，而且倒入了那么多酒，吃起来却没有一点酒味。 用粥水做锅底一是不怕上火；二是不怕油腻；三是味道更清鲜，吃了还有降火养颜的效果哦~滚海鲜谨记六字诀窍--“粥滚、收火、落料”，等粥水呈菊花状时，就可以开始放海鲜啦，先遣部队有：水鱼、虾、蟹，把它们先放下去，这锅一定是鲜味无比~
霸气无比的生涮石斑鱼，一上桌就能吸引全场目光，不管是吃鱼生还是涮鱼片，都鲜美爽滑。
吃过情星小龙虾的，大部分的第一印象都是够正宗，又香又麻的特殊口感简直是让人欲罢不能。锅中加入适量的植物油，烧至热，将洗净的虾倒入锅中炸至酥脆捞出备用。
香辣水锅关键在于它的酱汁，小龙虾浸泡在酱汁中，麻辣的味道完全浸入到小龙虾内，一端上来就香气四溢，吃起来更是肉质鲜嫩。
地址：贵港市国际生活港二楼中段（诸葛烤鱼旁边）
人均：100元
主要吃法是驴肉火锅，汤底要用驴筒骨和药材慢炖9小时以上，当天凌晨就开始熬煮，锅一开，别急着涮肉，先喝口汤，感受一下驴之鲜。 驴肉和牛肉看起来有点像，但要更嫩一些~煮起来也是一个道理，涮涮就能吃了。虽然驴肉怎么煮都不会老，不过建议大家涮40秒左右就好。 吃之前还担心它会有膻味，然而入口被惊艳到，肉质非常的嫩，完全木有膻味！驴肉煮熟后也是带着粉色，吃起来比牛肉还要嫩许多。 地址：港北区布山大道龙湾丽水北面（碧桂园与恒大城之间）
人均：60元
两大吃法不要停，比起其他自助烤肉，这里两种锅两种吃法，烤炉烤肉、火锅涮菜，韩式烤炉铺上专用的烧烤用白纸，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，没有油烟很健康。
只吃肉类有点单调而且还有点上火？没关系，都说了是烤肉火锅嘛。烤炉旁边就有一火锅，边烤边涮才过瘾！
吃烤肉怎么能少得了酒水饮料呢？啤酒、果汁、各种汽水等免费喝，一颗吃货的心，还有比此时更能够得到满足的时候吗？
海南羊莊
光喝汤怎么过瘾？羊腩、羊排、羊肚、羊杂、羊血……想吃哪个部位，就来哪个部位
→关于汤底✔暖心又暖胃一桌全羊宴应该有一个沸腾起来的汤底，它锅里有N多中药，当归、玉竹、党参、黄芪等药材，还有大骨十二小时的调制，互相激发出它最大的浓郁香味。
尚客自助烤肉涮锅
这里的自助餐桌非常特别，采用烤肉火锅一体式烤桌，干净整洁，加10分！
吃烤肉时就可以来份小火锅啦，经典的鸳鸯锅底，可根据自己的喜好选择口味，不管是什么食材碰撞到一起都超级无敌~只恨自己没有258G的胃容量！
本塘我家酸菜鱼
古法泡制正宗老坛酸菜！每一颗都是四川当地泡制，再空运至门店。味道更浓郁、更爽口，外面可是吃不到的哟~ 本塘我家酸菜鱼只做黑鱼（即生鱼），因为黑鱼含有丰富的高蛋白质、低脂肪、18种氨基酸，且易被人体消化吸收，老少皆宜！ 金黄的油底，鱼片不会嫩滑得过分，咬下去却又是紧实的口感，与酸菜相辅相成，少了几分油腻，多了几分清爽。 它不仅保留了传统川渝酸菜鱼火锅的美味，更是开创了“一鱼三吃”的潮流，喝了汤，尝了鱼，添少许汤料，涮火锅走起~
海边小镇音乐餐厅
旺旺小火锅，气温骤降，聚会暖身的不二之选，赶紧来享受热气腾腾的海鲜锅。
配菜超级丰富，相约与亲朋好友小聚一把，酒友吃着小饭听着歌放纵一回。
大厨小灶餐厅
蒸鲜肉、喝靓汤、蒸粗粮、吃火锅，一煲搞定！比起煎炒焖炖焗，桑拿吃法最大地保持食材原味，吃法健康又滋补，老少皆宜。 酸汤使用番茄、酸菜、酸笋熬成，猪手是油炸后逼出了多余的脂肪更加香浓，猪手中和酸汤味，简直完美。
木瓜猪蹄火锅不加其他调料，全靠猪骨和猪蹄煮出一锅鲜味满满的好汤，用这么棒的汤来涮菜和肉，味道必然是极好的~很多人习惯在吃饱后来一碗猪蹄锅底调的汤，一口一口喝的都是胶原蛋白！
蜀香火锅店
蜀香提供多种来自重庆的美食原料，单锅底就有清汤锅底、麻辣锅底、鸳鸯锅底、九宫格锅底四种。
每次一大把串串下锅，都有一种此刻我就站在世界之巅的感觉，一番吃吃吃下来，从满满当当到只剩空竹签，从胃到心都得到满足。
源滋味火锅
你爱吃酸菜，有鱼骨配上桥圩特制酸菜的酸菜鱼，你爱喝汤，有鱼头和豆腐熬制的鱼头豆腐汤，这口鸳鸯锅，能满足各个挑剔鬼的口味！
鱼片厚薄均匀，晶莹剔透。吃的时候用筷子夹着，放入锅底里烫10秒，鱼片微微卷缩就能开吃！
啤酒鱼本来是桂林有名的特色菜，鱼肉鲜辣可口，而老板把这啤酒鱼反复调味，改良成了带有贵港特色风味的啤酒鱼，不会像桂柳风味那么辣，还把鱼做出了鲜香的味道！
志祺猪肚鸡至尊店（智慧餐厅）
汤底是要真材实料熬上24个小时，除了鸡和猪肚外，里头还会添加一些红枣、党参...一起煲煮，增添养生药效，口味方面，稍稍加入一些胡椒。不仅能去除猪肚的膻味，润口暖胃。
这时的猪肚鸡煲就可以依自己的喜好加涮其它美食了。肉类、海鲜、豆制品，荤菜过后，加入各色蔬菜，想涮什么涮什么
上过《舌尖上的中国》，是徽菜代表之一，越臭越好吃说的就是它！全部选用活鱼腌制，肉质饱满鲜嫩无刺。散发着浓浓的似臭非臭，有奇异之香。
贵港口碑不错的串串店，小编身边不少朋友都是他的迷妹，鲜肉很嫩，蔬菜很新鲜，麻辣、菌汤...锅底任意挑。 地址：1、万豪景苑东门138号 2、唐人街港福kfc旁
潮汕牛肉从20世纪末就开始流行，凭借对牛肉本初之味的执着和苛求极致的新鲜与健康迅速受到了食客的喜好。
潮牛海记始终坚持每天现杀新鲜黄牛，4小时内上桌，以保证其鲜度。
牛丸整个是手工打出来的，七斤多的大铁棒，手工捶打近一个小时
小编收集了这么多家特色火锅 你都吃过了吗？ 更喜欢哪一家呢？ |
关注公众号
发表于 2018-3-11 11:19
置顶卡
变色卡
千斤顶
