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吃货分享 | 红烧肉新做法,不用炒糖色,不用加酱油,上桌后惊呆了

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精华

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快乐妹 发表于 2017-10-12 09:11:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
潮小妹说,这是一道宁可变胖也想吃的肉菜
今天潮小妹就跟大家分享一道秘制红烧肉,加了一种特殊食材——可乐
相信大家对可乐鸡翅不陌生吧,我的灵感就来源于它。加可乐煮出来的红烧肉颜色非常诱人,喜欢吃红烧肉的朋友一定要试试

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用料
五花肉,可乐,葱,姜
八角,桂皮,辣椒,盐,料酒
油,醋,水
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做法
1、将五花肉切成小块。(喜欢吃大块一点的切大一点。)
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2、锅内倒水,猪肉冷水下锅,加料酒去腥,焯一下血水。(猪肉冷水下锅可以将猪肉里面的血末全都逼出来。)
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3、捞出,洗净浮沫。
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4、锅内倒油,下葱、姜、桂皮、辣椒,八角炒香

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5、倒入焯水后的五花肉,翻炒。将五花肉翻炒到表面微黄出油的样子
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6、加可乐和少许的醋,盖上锅盖大火烧开后煮5分钟,然后转小火焖煮30分钟
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7、时间到后开盖,小火焖煮30分钟后的汤汁已经不多了,挑出里面的葱、姜、辣椒等配料,加盐
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8、转大火收汁,收到汤汁浓稠的时候就可以关火了。淋上一点醋,出锅

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怎么样,看起来是不是
油亮不腻、胃口瞬间大增呢
动手试一试吧~

               

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精华

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我爱快乐网 发表于 2017-10-12 12:00:25 | 显示全部楼层
很不错。谢大虾
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级别:高中二年级

山里娃 发表于 2017-10-12 16:18:32 | 显示全部楼层
藤椅
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巴比伦文艺女装 发表于 2017-10-13 01:59:23 | 显示全部楼层
明天试试
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精华

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级别:小学四年级

夜总会 发表于 2017-10-13 09:56:48 | 显示全部楼层
好吃
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精华

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级别:初中一年级

小熊宝宝 发表于 2017-10-13 10:31:05 | 显示全部楼层
看着不错,口水流了
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