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比猪肉还便宜的一道硬菜,味道鲜美还不腻,一上桌就被抢光

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精华

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级别:小学一年级

漫无目的 发表于 2018-3-29 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
      红烧鸡腿这可是我爱吃的一道菜,本来想做可乐鸡腿,可家里没有可乐,又不想出去买,就临时改变主意, 做成了红烧鸡腿。
      还记得小的时候每次在家炖鸡,爹妈都会把最好的鸡腿留给我,感觉好幸福啊!
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红烧鸡腿炖土豆做好后,颜色很好看,闻着特香,看着就很有食欲。
食材准备:
鸡腿七个,土豆一个,葱,姜,料酒,十三香,花椒,八角,老抽,冰糖,干辣椒,菜籽油
做法:
1、将鸡腿先用清水冲洗干净,放在案板上,用刀在鸡腿上划上几刀,葱洗净切段,姜切片,把土豆削去外皮,切成滚刀块备用。
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2、锅中倒入清水,也放入鸡腿,倒少许的料酒,大火把水烧开,煮出鸡腿里面的血沫。

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3、煮好之后把鸡腿捞出,用清水冲洗干净备用。
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4、热锅倒入菜籽油,油温八成热,放入鸡腿煎至变色。
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5、在放入葱段,姜片,八角,花椒翻炒出香味,再放冰糖,老抽,料酒,干辣椒,撒少许的盐,十三香,倒入开水没过鸡腿。
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6、大火把水烧开后转中小火,鸡腿炖有七成熟的时候,倒入土豆块均匀盖上锅盖继续炖至熟透。
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7、最后大火收汁装盘,做的鸡腿肉质特别软烂,保留一点汤汁,吃剩的鸡腿还可以烩点白菜、粉条,都很好吃

               
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毅清 发表于 2018-3-29 15:20 | 显示全部楼层

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傻二妞 发表于 2018-3-29 15:26 | 显示全部楼层
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b3141852个人认证 发表于 2018-3-29 15:50 | 显示全部楼层
鸡腿那么贵,还说比猪肉便宜,呵呵呵
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兽人小撸撸 发表于 2018-3-29 16:03 | 显示全部楼层
点击右上角,弹出一个框点击收藏
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湾仔码头 发表于 2018-3-29 16:07 | 显示全部楼层
不错
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ggdn163 发表于 2018-3-29 16:12 | 显示全部楼层
鸡肉便宜过猪肉?
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级别:初中一年级

元辰君 发表于 2018-3-29 16:21 | 显示全部楼层
厉害了,手艺不错。
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级别:大学三年级

大大猪猪 发表于 2018-3-29 16:22 | 显示全部楼层
可乐也喜欢
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级别:高中一年级

居民点 发表于 2018-3-29 16:27 | 显示全部楼层
巧手
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级别:大学三年级

观阴 发表于 2018-3-29 16:27 | 显示全部楼层
好,有学会一道菜
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级别:大学四年级

侬队锁业机构认证 个人认证 发表于 2018-3-29 16:45 | 显示全部楼层
对了,走贤妻良母路线还怕没有金龟婿嘛...
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级别:初中三年级

冻柠茶少糖多冰 发表于 2018-3-29 17:32 | 显示全部楼层
手势可以哦
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级别:初中二年级

QQ_346F54 发表于 2018-3-29 17:54 | 显示全部楼层
色香味俱全
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一个土人 发表于 2018-3-29 18:09 | 显示全部楼层
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