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[美食吃货] 比猪肉还便宜的一道硬菜,味道鲜美还不腻,一上桌就被抢光

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  • TA的每日心情
    无聊
    2018-4-24 10:22
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    [LV.3]偶尔看看II

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    漫无目的 发表于 2018-3-29 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
          红烧鸡腿这可是我爱吃的一道菜,本来想做可乐鸡腿,可家里没有可乐,又不想出去买,就临时改变主意, 做成了红烧鸡腿。
          还记得小的时候每次在家炖鸡,爹妈都会把最好的鸡腿留给我,感觉好幸福啊!
    8bc659f01c9a513edbe4c32c10b05932.jpg

    红烧鸡腿炖土豆做好后,颜色很好看,闻着特香,看着就很有食欲。
    食材准备:
    鸡腿七个,土豆一个,葱,姜,料酒,十三香,花椒,八角,老抽,冰糖,干辣椒,菜籽油
    做法:
    1、将鸡腿先用清水冲洗干净,放在案板上,用刀在鸡腿上划上几刀,葱洗净切段,姜切片,把土豆削去外皮,切成滚刀块备用。
    7e909c3fa7ffd3386cae2da6c816fdfd.jpg

    2、锅中倒入清水,也放入鸡腿,倒少许的料酒,大火把水烧开,煮出鸡腿里面的血沫。

    0681a602bbb86922eb1579fccb1e5115.jpg

    3、煮好之后把鸡腿捞出,用清水冲洗干净备用。
    022a6b9874da564d7d03b18549c2d195.jpg

    4、热锅倒入菜籽油,油温八成热,放入鸡腿煎至变色。
    795ef66ec4a79d2ab6e6385b93bf2ba6.jpg

    5、在放入葱段,姜片,八角,花椒翻炒出香味,再放冰糖,老抽,料酒,干辣椒,撒少许的盐,十三香,倒入开水没过鸡腿。
    a8003a5f59793fe9fea7bc26031a68e7.jpg

    6、大火把水烧开后转中小火,鸡腿炖有七成熟的时候,倒入土豆块均匀盖上锅盖继续炖至熟透。
    f979709fbfb5cd8a1469caba8acd8ea0.jpg

    6815c428dfe454e2fbead23f8e764935.jpg
    7、最后大火收汁装盘,做的鸡腿肉质特别软烂,保留一点汤汁,吃剩的鸡腿还可以烩点白菜、粉条,都很好吃

                   
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  • TA的每日心情
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    毅清 发表于 2018-3-29 15:20 | 显示全部楼层

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    傻二妞 发表于 2018-3-29 15:26 | 显示全部楼层
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    b3141852个人认证 发表于 2018-3-29 15:50 | 显示全部楼层
    鸡腿那么贵,还说比猪肉便宜,呵呵呵
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    兽人小撸撸 发表于 2018-3-29 16:03 | 显示全部楼层
    点击右上角,弹出一个框点击收藏
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    湾仔码头 发表于 2018-3-29 16:07 | 显示全部楼层
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    ggdn163 发表于 2018-3-29 16:12 | 显示全部楼层
    鸡肉便宜过猪肉?
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    元辰君 发表于 2018-3-29 16:21 | 显示全部楼层
    厉害了,手艺不错。
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    大大猪猪 发表于 2018-3-29 16:22 | 显示全部楼层
    可乐也喜欢
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    居民点 发表于 2018-3-29 16:27 | 显示全部楼层
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    观阴 发表于 2018-3-29 16:27 | 显示全部楼层
    好,有学会一道菜
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    侬队锁业机构认证 个人认证 发表于 2018-3-29 16:45 | 显示全部楼层
    对了,走贤妻良母路线还怕没有金龟婿嘛...
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    冻柠茶少糖多冰 发表于 2018-3-29 17:32 | 显示全部楼层
    手势可以哦
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    QQ_346F54 发表于 2018-3-29 17:54 | 显示全部楼层
    色香味俱全
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    一个土人 发表于 2018-3-29 18:09 | 显示全部楼层
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