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[探店] 一口入魂,三口上瘾,这碗正宗重庆小面,贵港人都是哭着吃完的!

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贵港潮生活 发表于 2017-12-29 16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 贵港潮生活 于 2017-12-29 16:37 编辑

                                                                                                   
潮小妹说,一口爽滑热辣,两口喷香回味~
提到重庆小面,吃货的口水一定忍不住哗哗流下来
香辣鲜美,每一口都是回味
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提到贵港的重庆小面
吃货的最爱一定是国大背面这家!
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可是最近总有人跑来问潮小妹
吃货A:宏桂旁边国大背面那家天府小面不做了?
吃货B:啊啊!那家我经常点 take out!肥肠面超好吃!今天去怎么没有了?
吃货C:是搬迁了吗?我最爱的肥肠面去哪里惹???
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吃货讨论组就这样炸开了~
潮小妹马不停蹄的致电天府小面的老板
得到了一个好消息:
天府小面搬迁啦~
吃货们同我定~
新店地址:港北区世纪花园北区南门旁(螺府螺蛳粉隔壁)
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没有浮夸、没有噱头、只有实惠!
更多惊喜
你,心动了吗?
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不一样的店铺位置
一样的正宗重庆小面!
一样的热辣喷香口味!
小面虽小,却并不简单...
↓ ↓ ↓
为了保证原汁原味,面条是根据重庆的配方比例,水碱配比恰当做出的面条,不硬不坨
每天新鲜定制。辣椒、花椒等配料全部从重庆空运发过来
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加上十几种美味的佐料
才造就了一碗小面
“油辣子海椒”是小面灵魂中的灵魂
将菜籽油加热
浇在研磨好的干辣椒上面

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这样做出的面条
油不腻嘴,辣不刺喉,麻不伤胃
香醇浓郁,回味悠长
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老板一心想在贵港开一家真正美味的小面馆,让大家能吃到正宗重庆小面。
大到做工手法,小到面里的花椒,都来自山城重庆
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天府小面推出热辣新品
没有最辣,只有更辣.....
麻辣干溜豌杂面
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“干溜”是重庆人的说法:说的是少放一些汤,让碗里的调料严严实实的裹在面上。
干溜的精髓在于最后淋上去的这一秘制油辣子
靠近就是一股子香辣劲
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肥瘦相间的杂酱
溜耙软烂的豌豆
筷子在碗头一攉转
佐料和浇头全挂在面上......
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这款新品更辣,简直是嗜辣星人的福音
油辣子跟小面佐料麻辣味调和不刺激
面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻
味道浓厚一口下去
先是一股香麻,口腔慢慢火热起来
简直神清气爽~
ps:吃不了辣的小伙伴慎点哦!

鲜肉云吞
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每天采购新鲜猪肉,手工剁至颗粒分明,肥瘦相间
与别家不同的是,天府小面的云吞都是现点现包,只为保持云吞最佳的口感,避免面皮发硬且能保持肉质鲜甜
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阿姨包云吞的手速,我服~
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刚出锅热腾腾的一碗云吞,第一口就是先喝一勺汤。汤,是一碗云吞的灵魂。
一勺鲜甜清淡,汤里还加入了小虾米和紫菜提味,更是鲜甜无比~再满足不过了...
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一口一个的鲜肉云吞,那种咬在嘴里的肉粒感,馅的新鲜立竿见影。早餐来一份,干活更有劲了~
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豌杂小面

俗话说“川戏的腔,川菜的汤”,一碗小面好不好吃就全靠那瓢汤。店里的高汤都是经过慢火熬炖秘制而成。
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软烂而稠厚的蛋黄色豌豆均匀的铺在水面上,豌豆带来的香气毫不逊色,一直吃到碗底,遗落在碗底的豆子浸久了,吸饱了面香和辣香,更是难得的美味。

牛肉小面

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店里的牛肉面也是点击率极高,带着牛肉的香气,刚刚挑起一筷子面条就是扑鼻的香味,您要是质疑这手艺大可前来一探究竟。
肥肠小面

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肥肠的爱好者必点的一款面,妙处在于冒节子里面灌满了汁水,吃一口汁水四溢,端的是香浓。
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养生小面

吃不了辣的伙伴可以点这一款,秋葵营养价值高,补肾养颜
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夹起一片秋葵,能清晰看到渗出的黏液,这时候的秋葵吃起来很是滑嫩,加上软烂而稠厚的蛋黄色豌豆,口感层次分明
重点提示:佐料在碗底 吃前请搅拌
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私人订制

“吃小面吃的就是调料”
小面虽不高端,却能私人定制。标配吃不过瘾怎么办,牛肉、杂酱、肥肠、豌豆,店里四种配菜可以选择!
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潮小妹下面,哦不,下面潮小妹就试试土豪式吃法,非土豪请勿模仿
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用筷子拌匀,汤色一起,瞬间浓香四溢
麻、辣、鲜、香、甜,五味俱全
清鲜中带着醇厚..
不说了
让我安静吃一会~
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出于一个吃货对美食的执着
贵港吃货老板为了领悟到正宗重庆小面的精髓
专程坐飞机到重庆实地考察
品尝了遍布重庆大街小巷50强的小面馆
最终选定一家最地道
专注做面的店
拜师学艺
才有了现在味道正宗的重庆小面馆——天府小面
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乔迁开业,我在天府小面

等你~

小潮指南

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店铺名称 | 天府小面
店铺地址 | 港北区世纪花园北区南门旁(螺府螺蛳粉隔壁)
营业时间 | 上午8:00一一凌晨1:00
外卖热线 | 13978589374
跟着导航走▼
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涤卫士清洗剂 发表于 2017-12-30 11:37 | 显示全部楼层
贵,还不怎么好吃
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虫虫123个人认证 发表于 2017-12-30 17:00 | 显示全部楼层
吃过觉得一般般的路过
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桃花水母 发表于 2017-12-29 20:39 | 显示全部楼层
吹,继续吹
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经营杂货 发表于 2017-12-29 21:32 | 显示全部楼层
孟非代言的那个么
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祥师傅A 发表于 2017-12-29 23:38 | 显示全部楼层
最便宜的都要8蚊纸一碗。而且还是没有肉的净小面,此生一碗足矣!
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级别:小学四年级

liang6844725 发表于 2017-12-30 10:31 | 显示全部楼层
呵呵……吃过一次,加面要3块钱,吃起来还没有在贵州吃的好吃呢?价格嘛比重庆的贵多了

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职业玩家-英雄个人认证 发表于 2017-12-30 12:36 | 显示全部楼层
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级别:初中三年级

cctv0 发表于 2017-12-30 17:37 | 显示全部楼层
吃过一次觉得肥肠非常好吃,麻麻辣辣的味道好回味,以为不开了呢,原来是换位置了啊!
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级别:大学四年级

136966336 发表于 2017-12-30 22:44 | 显示全部楼层
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这是一个小号 发表于 2018-1-24 11:37 | 显示全部楼层
和我煮的味道一样
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级别:高中一年级

伤痕累累 发表于 2018-1-25 16:04 | 显示全部楼层
我自己吃面条、、、、还算是不错的 !!!!!关键是穷 !!!!
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